營養蛋白質(1382)

屈臣氐萬寧櫃檯有數以十計品牌的營養補充劑 (health supplement), 一般都是維他命, 鈣質, 葡萄糖銨, 花清素等, 但是對於運動員來說, 更多的人主要考慮營養蛋白質(protein powder)的功效!

一般而言, 我們日常生活所需的蛋白質, 都足夠地從魚, 牛, 豬, 雞, 奶等食品得到, 但是甚麼時候有需要飲用營養蛋白質呢? 

據說, 當運動員在運動時候, 肌肉總會輕微撕裂受傷, 這時候如果能夠吸收足夠的protein, 對於build up muscle mass極有好處; 此外, 吃素者由於偏吃, 因此亦可借助protein powder吸收欠缺的蛋白質! 

而且, 人類需要的九種基本銨基酸 (Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Mthionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan, Valine), 有些不一定能在日常食物中齊備, 因此亦可借助protein powder輔助吸收!

因此, 最近買了一盒澳洲 health & care牌子的 protein powder 吃吃, 其實效果如何, 不會立竿見影吧! 但是買來一試也無妨! 

但是, 上網看了更多文章, 知道 protein powder的運用要有方法, 否則可能弄巧反拙!

 (1) protein powder既是amino acids, 因此必須消化, 必須同時借助運動的有氧燃燒, 才有意義! 單單吃了這些amino acids入肚, 沒有燃燒, 那就沒有修補輕微撕裂受傷肌肉的效果 (及build up muscle mass), 反而最後變了增肥的脂肪! 是成是敗, 在乎一心! 

(2) protein powder 也有副作用, 因為消化過程產生酸性的 ketone, 對腎臟產生壓力, 腎臟功能不太好的人, 不宜長期吃這樣子的protein powder, 要吸收蛋白質還是吃天然食物較佳! 

當然, 世間萬物, 總有利有害, 我們運用得好, 砒霜也可治癌, 如果使用不當, 食藥都會食壞的! 而且, 單單靠吃沒有效果的, 最終方法還是要靠運動的!