有機毒物（1242）

今時今日由於不少食品市場的推廣，令人受到洗腦教育，以為「凡是有機就是好的」。

因此，超市內滿是「有機食物」，有機奶、有機豆、有機菜、有機薯片、有機茶、有機花生醬… 而街市賣菜亞嬸差不多很多蔬菜牌上都加上「有機」二字，大叫「有機蔬菜」而賣貴一些，如果你真的走去跟賣菜亞嬸研究討論她的「有機蔬菜」如何「有機」、從何而來，她亦不甚了了；老實一點的賣菜亞嬸可能會細細聲說：「係人都知有機蔬菜可以賣貴d啦！」

如此這般，她的「有機蔬菜」有多「有機」，大家心知肚明了。

今天網上，又爆出一單「有機花生醬」污染事件【有關報導】，美國自稱大國，但在「有機食物」方面仍舊一樣充滿問題，只是大家吃進肚內，如果沒出嚴重事故，那就當作沒有問題吧。

上次書友仔飯局，原來 36 年沒見的「豬腸」，已經學業有成，多年前拿了「有機化學博士」，曾在不少大公司及大學工作。

席間聊到「有機食物」，「豬腸」斷然指出，今時今日的「有機食物」，不少其實是「有機毒物」，叫大家切要小心，不要受食品廣告洗腦，信以為真。

「豬腸」簡單指出，由於絕大部份的「有機食物」生產過程的「有機」原料，例如飼料、土壤、水源、環境等，來源廣泛，各施各法，生產程序亦缺乏標準監察，因此基本上難以對「有機食物」作出嚴格的安全管理，最後令致很多「有機食物」其實變成「有機毒物」，但仍舊推出市場出售，所以十分危險。

反之，那些「不是有機」的食物，種植過程採用的農藥無論在種類或份量都有標準監察，生產過程一般於「工業村」由機器製造，安全衛生因此可以作出嚴格的管理，生產出來的食品品質因此更有保障，發生事故後亦較易追查。

「豬腸」最後總結：不少「有機食物」因為生產過程實在太多問題，很多其實最後變成「有機毒物」而公眾都不知道；另一方面，「不是有機」的食物則往往因為濫用農藥，或農藥未徹底分解就推出市場，造成毒害。現今社會的食物生產模式下，其實二者都無可避免，消費者只能「兩害取其輕者」。

「豬腸」最後說：「兩害取其輕者，最好還是不要吃有機食物！」

聽了一位「有機化學博士」在沒有任何商業利益背景下的朋友間的真情對話，我不由得開始反思，今後我對「有機食物」的態度，是否需要作出修改呢？